大師兄-辣裡辣渣拌麵(每包4入袋裝)

大師兄-辣裡辣渣拌麵(每包4入袋裝)

「辣裡辣渣」顧名思義就是融合了豐富原料,以朝天椒、花椒粒等經典辛香料為基底,特意再添上荳蔻、八角、肉桂等數十種天然中藥材一起在大鍋炒製,完美融合讓辣的境界更登峰造極。


NT$300
NT$239
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【品牌故事】
大師兄銷魂麵舖自 2017 年在中山店草創,沒有流量巨星代言的光環加持,憑藉著嚴謹的職人精神,從食材挑選至比例調配精準要求,創造出讓無數素人網紅推崇的「銷魂拌麵」系列商品,逐漸在餐飲界嶄露頭角,暴紅至今在全台共有 9 間直營分舖,並持續向國內外擴展中!而能令不少饕客難以忘懷的箇中秘密,無非是那由八角、桂皮等數十種中藥材、蔬果調製的招牌「銷魂辣油」,零防腐劑添加,特請職人一天 8 小時手工翻炒,去蕪存菁後僅存 10 % 的上層辣油,其珍稀性及繁複作工媲美「辣油界的愛馬仕」。故大師兄所有的產品基本上都以這項招牌為中心做延伸,除拌麵外,另外衍伸出滷肉即食包、零食等相關商品。

【產品敘述】
銷魂麵舖開店迄今,累積了超過近✨數萬人次✨吃過,瘋潮不斷的銷魂麵。
這碗讓人吃了會回味,不吃會想念的銷魂麵,秘密在於號稱辣油界愛馬仕的✨銷魂辣油✨。
#大師兄最讓人辛癢的絕世麵點:【辣裡辣渣醬拌麵】
天然原料辣裡辣渣,多層次口味在舌尖開趴「辣裡辣渣」顧名思義就是融合了豐富原料,以朝天椒、花椒粒等經典辛香料為基底,特意再添上荳蔻、八角、肉桂等數十種天然中藥材一起在大鍋炒製,完美融合讓辣的境界更登峰造極。只聽過香水分前中後味?大師兄的辣也做得到這種高級多層次!

前味:牛油焦香、小辣椒及朝天椒的辣在舌尖渲染,微刺令人心癢
中味:香氣豪放地灌入鼻腔,盈滿馥郁的孜然茴香
後味:花椒作為壓軸,跟隨數十種中藥大軍一波波沒入舌根,給予味蕾最後暴擊!

8 小時職人炒製秘醬,醇厚滋味再創辣覺新巔峰
#市面史上第一款「有褓姆的辣醬」!我們的辣醬就是跟金孫一樣嬌貴!由中央廚房職人全天 8 小時專職守護,定時每 5 分鐘翻炒,讓各項蔬果、中藥及辣椒更能完美融合,讓它從青澀到逐漸進化熟成,成為企圖辣遍天下舌尖的絕世辣醬。

獨門辣醬秘製步驟:
1. 炒:牛油與數十種新鮮蔬果及乾辣椒慢慢翻炒榨出香氣。
2. 燉:嚴選不含重金屬之中藥材與新鮮蔬果,倒入酒釀與豆瓣醬燉煮化出甜香。
3. 攪:食材因不添加一滴水,為避免燒焦會由專人每 5 分鐘緩慢翻攪 8 小時,逼出食材中的香、麻、辛、辣。
4. 靜:靜置 12 小時,讓辣油及原料完美分離。
5. 濾:過濾出上層辣油,留下的盡是中藥、蔬果及辣椒熟成後的辣渣精粹。

明耀淡珊瑚橘包裝,讓人想一窺廬山「真麵目」!以明度頗高的淡珊瑚橘色作為包裝基底,並將中藥材、辣椒等原料食材化作印花,如雪片般細緻迷人,秉持著大師兄一貫的質感簡約風格,激發出讓人想趕快拆開看它的廬山真麵目!嚴選獨特中 Q 麵體,彈牙鎖汁超揪吸!特別選自中 Q 麵體,富含咬勁又不失彈性,獨特的波浪捲曲狀讓它能如漁網一般,將所有湯汁一網打盡,並完整鎖在每根麵條裡,
吃下的每一口都相當厚實有嚼勁,不只有迷人麵香,顆粒感的濃郁辣醬,也隨著咬斷麵條一波波入侵舌尖,作為老饕必嚐!

【商品重()量/成分】
★大師兄辣裡辣渣拌麵-100g/包 (內含麵體 85 克、麻辣拌醬 15 克)
(一) 麵:小麥麵粉、水、鹽
(二) 麻辣拌醬包: 豆瓣醬[鹽漬辣椒(辣椒、鹽)、蠶豆、鹽]、香麻油 (大豆油、芝麻油)、豆瓣醬 (基因改造黃豆、鹽、糖)、牛油 (台灣)、胡椒粉、朝天椒、洋蔥、紅蘿蔔、花椒粒、老薑、蒜頭、小辣椒、甘草、黑豆豉 (黑豆、鹽)、米釀 (糯米、酵母) 、山奈、丁香、豆蔻、當歸、肉桂、八角、牛晶粉[鹽、L-麩酸鈉、麥芽糊精、香料、糖、玉米澱粉、牛油[牛油(澳洲)、氫化棕櫚油、抗氧化劑(第三丁基氫醌) ]、牛肉粉[(牛肉 (澳洲)、鹽、多磷酸鈉、香辛料(肉桂、大茴香、小豆蔻、草荳蔻)、複合調味劑(乳糖、DL-胺基丙酸、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、檸檬酸鈉、檸檬酸)、糖、抗氧化劑(維生素 E))]、酵母萃取物(酵母萃取物、鹽)、洋蔥粉、焦糖色素、白胡椒
]

【食用方法】
1. 
將麵放入約600cc滾水中。
2. 
根據個人對麵條軟硬喜好度,水滾後下麵 7 ~ 8 分鐘,將麵條撈起
瀝九分乾.根據個人口味喜好,決定添加的醬料多寡.拌勻後建議加一湯匙的水讓麵醬口感濕潤
3. 
加入蔥花、蛋、青菜風味更佳

【過敏原】本產品含有大豆、蠶豆、牛奶、芝麻與含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者使用本生產製程廠房,其設備或生產管線有處理蛋、大豆、和小麥類製品
【保存期限】未拆封一年。
【保存方法】請置於陰涼乾燥處,未開封常溫避光,開封後請冷藏保存。
【有效日期】請見包裝上標示。

【牛油產地】台灣

【原產地】台灣。
【注意事項】
●拆封後請儘速食用完畢,勿隔餐使用。
●本產品若發現有包裝破損、瑕疵或拆開後有異味,請勿食用,請與客服聯繫,我們將替您更換新產品。
本產品使用基因改造黃豆
●辣醬包內若有黑色顆粒為天然中藥,請安心食用。
●本產品之製造工廠通過ISO22000 & HACCP國際品質認證。
●本產品投保富邦產品責任險,保障消費者權益。

【運費說明】
1. 本商品為常溫配送,指定宅配到府每件運費需額外加$100(不含離島地區)。
2. 購買大師兄商品滿$699,即可宅配到府免運費。
3. 指定7-11取貨每件運費需額外加$67元。
4. 如欲訂購不同廠商、溫層配送商品指定宅配到府,請分開下單訂購。


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