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始終堅持以北方料理手法及食材,製作北方道地口味的麵點料理
精選『朱記』店內的招牌經典美食,
免出門也可享用彷若現做般的美味!
《原汁湯麵系列-麵條可任選》
-半筋半肉麵(2入/包)
-紅燒牛肉麵(2入/包)
-清燉牛肉麵(2入/包)
-原汁雞盅麵(2入/包)
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《朱記餡餅粥店》(Zhuji)成立於1973年,源自北方麵點老師傅手藝,承襲餡餅的精湛工法,成就朱記成為台灣第一家牛肉餡餅專賣店的美名。
堅持以北方料理手法及食材,製作道地口味的麵點,牛肉餡餅、蔥油餅、小米粥、排骨炒飯...等,皆是老饕們的最愛!
開業至今48年,販售餡餅數量超過2800萬顆,堆疊高度更可超過5512棟台北101,長度更可繞台灣3圈!!
朱記提供美味餐點、平實價格、親切服務、嚴謹食安,撫慰思念的味蕾,真誠溫暖的家鄉味,發揚北方麵食,經典美味給您賓至如歸的幸福時光。
●紅燒牛肉麵/半筋半肉麵
🍜使用牛肉、中藥材、蔬果熬煮,濃郁紅燒湯頭燉煮入味,自然鮮甜
🍜牛腱多汁鮮美、牛筋軟Q彈牙
●清燉牛肉麵
🍜大骨熬製精華湯底,湯清味濃,清爽不油膩,牛肉口感柔軟富含膠質
●原汁雞盅麵
🍜上選國產雞腿肉,肉質軟嫩
🍜文火慢熬湯頭(雞大骨、蔬菜),溫潤暖胃
清燉:
1.湯包成分:水、牛肉(澳洲)、牛骨(尼加拉瓜)、米酒(米、蔗糖、水)、薑、鹽、味精
2.麵條成分:麵粉、水、黏稠劑(磷酸二澱粉) 、玉米澱粉、鹽
半筋半肉:
1.湯包成分:水、牛筋(澳洲、紐西蘭)、牛肉(澳洲、紐西蘭)、牛油、豆瓣醬[黃豆(非基因改造)、米、鹽、小麥、焦糖色素]、青蔥、洋蔥、番茄糊、鹽、冰糖、味精、薑、蒜、糖、桂皮、八角、山奈、花椒粒、月桂葉、焦糖色素
2.麵條成分:麵粉、水、黏稠劑(磷酸二澱粉) 、玉米澱粉、鹽
3.酸菜成分:酸菜[酸菜、鹽、己二烯酸鉀(防腐劑)、黃色四號、安息香酸-S(防腐劑)、偏亞硫酸氫鈉(抗氧化劑)、檸檬酸] 、糖、沙拉油、辣椒、鹽、白醋[水、高粱、轉化液糖(蔗糖、水)、焦糖色素]
紅燒牛肉:
1.湯包成分:水、牛肉(澳洲、紐西蘭)、牛油、豆瓣醬[黃豆(非基因改造)、米、鹽、小麥、焦糖色素]、青蔥、洋蔥、番茄糊、鹽、冰糖、味精、薑、蒜、糖、桂皮、八角、山奈、花椒粒、月桂葉、焦糖色素
2.麵條成分:麵粉、水、黏稠劑(磷酸二澱粉) 、玉米澱粉、鹽
3.酸菜成分:酸菜[酸菜、鹽、己二烯酸鉀(防腐劑)、黃色四號、安息香酸-S(防腐劑)、偏亞硫酸氫鈉(抗氧化劑)、檸檬酸] 、糖、沙拉油、辣椒、鹽、白醋[水、高粱、轉化液糖(蔗糖、水)、焦糖色素]
原汁雞盅:
1.湯包成分:水、雞腿肉、米酒、薑、鹽、味精
2.麵條成分:麵粉、水、黏稠劑(磷酸二澱粉) 、玉米澱粉、鹽
【食用方式】
-煮鍋烹調:水滾後放入麵條煮至約4-6分鐘左右
-湯包放入滾水鍋中加熱約至10分鐘左右
-自由搭配:將煮好的麵條跟湯包倒入碗內,再自由搭配蔬菜或雞蛋,即可美味上桌
【運費說明】