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精選當季野生洄游性海魚4-6種(隨機出貨)
商品內含:全魚片7包[已低溫去除鱗、鰓、內臟]
★購買本組商品即贈:食魚教育互動教材1份&魚骨1包(200g±10g/包)
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「洄遊吧FISH BAR」以食魚教育及海洋永續為核心,提供「洄遊鮮撈」、「洄遊平台」和「洄遊潮體驗」三個面向的服務。販售永續海鮮真空冷凍漁獲,分享海洋、魚類與漁業的相關知識,規劃與帶領七星潭漁業及食魚教育體驗遊程活動。藉此三個新式食用野生漁獲服務,連結消費者、漁業人員和學術單位的交流與反饋,讓海洋的資源利用及環境,達到相互平衡永續發展。
「洄遊吧FISH BAR」精選來自臺灣東部花蓮海域的野生漁獲,從產地的捕獲、處理、真空包裝到低溫冷凍,在24 小時內完成,留住最新鮮的美味,並選擇相對友善環境的定置漁網或一支釣漁法,所捕獲之當季野生洄游魚種,主要販售「台灣海鮮指南」綠燈及黃燈之水產品,同時為你和海洋環境的健康把關。
本組組合適合個人及小家庭,並以全魚片(少刺)為主打,讓第一次的料理新手,平底鍋煎、烤箱烤、電鍋清蒸,簡單料理就可以方便食用,並透過隨箱的「食魚教育互動教材」,一起認識當季洄游性魚類的小秘密,不只是吃魚,也認識我們所吃的魚!
【商品重量】180-200g±10g/包X7包 + (贈送)魚骨1包(200g±10g)
※冬季魚種:
鬼頭刀、棘鰆(土魠)、眼眶魚(皮刀)、托爾逆鈎鰺(七星)、雨傘旗魚(芭蕉旗魚)、頷圓鰺(四破)、東方齒鰆(煙仔虎)、逆鈎鰺(七星仔)、日本金梭魚(尖梭)、白帶魚(油帶)、杜氏鰤(紅魽)、脂眼凹肩鰺(目孔)、扁鶴鱵(水針)、雙帶鰺(拉倫)