金合利鋼刀-新式鋼柄系列

金合利鋼刀-新式鋼柄系列

● 正統金門鋼刀
● 手工打造現代工藝品
● 剛質緊密、更勝一般
● 金門必買伴手禮


{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity
Add to Wishlist
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.
Add to Wishlist
Description
Shipping & Payment
Description
【品牌故事】
清光緒年間,刀業始祖吳宗山君習藝廈門,專營打鐵及農具鍛造。吳朝熙君繼承家業,於1937年創建「金合利製刀廠」設址金城吳厝,肩挑鐵爐服務全島,為童叟皆知的「打鐵師」。日據時代因鋼材物資短缺,吳君遂以盟軍轟炸遺留的砲彈殼試鍛刀具,是為鋼刀起源。隨後金門歷經砲火轟擊留下百萬發廢彈殼,吳君有計劃蒐購全島廢彈殼,憑藉過人刀藝與巧思,鍛造出中外馳名的「金合利鋼刀」。

金合利鋼刀對第三代傳人吳增棟師傅來說,是一種傳承,更是一項自我挑戰。承襲「打鐵師」天生硬頸以及紮實根基,堅持手工製刀的吳師傅仍每天守在火爐旁,將「砲彈鋼」化腐朽為神奇。為了防仿冒混充,他首創現場指定砲彈殼製刀,每個過程皆可親身感受神乎其技的專業。「在新與舊之間找到平衡點」是吳師傅不斷思索的目標,因此結合日本工業設計精英為「金合利」打造新價值。新一代金門鋼刀講究實用與機能性,刀身強調造型美與現代感,堪稱工藝經典傑作,也為傳承逾一甲子的老店注入國際視野。「讓金合利不只成為金門的驕傲,更是台灣的驕傲」!

【商品敘述】
每一把金合利鋼刀都是經過製刀師傅的專業鍛造,歷經材料切割、加熱鍛鍊、鋼刀鍛造及研磨拋光等過程,最後嵌上刀柄,一把鋼刀才算大功告成。每一製程皆精心講究,憑藉的是爐火純青的專業技術,才能將上等的鋼材發揮極致。

★新式鋼柄水果刀 (F-2)
【商品尺寸】刀長155*33mm、刀厚1.8mm、柄長110mm
【用        途】適用於水果、青菜…等材料,細部功能用途
【製  造  地】台灣

★新式鋼柄八吋片刀 (牛肉刀)(F-7)
【商品尺寸】刀長240*50mm、刀厚2.5mm、柄長130mm
【用        途】適用於切、削…等牛肉刀用途
【製  造  地】台灣

★新式鋼柄中小片刀 (F-8)
【商品尺寸】刀長166*61mm、刀厚1.8mm、柄長110mm
【用        途】適用於切蔬菜、片肉、處理蔬果細節
【製  造  地】台灣

★新式鋼柄中小刀 (F-9)
【商品尺寸】刀長170*54mm、刀厚1.8mm、柄長110mm
【用        途】適用於切、削…等多功能菜刀用途
【製  造  地】台灣

★新式鋼柄中片刀 (F-10)
【商品尺寸】刀長165*75mm、刀厚1.8mm、柄長120mm
【用        途】適用於切、削…等功能,中式菜刀用途
【製  造  地】台灣

★新式鋼柄六吋片刀 (F-11)
【商品尺寸】刀長180*89mm、刀厚1.8mm、柄長120mm
【用        途】適用於切、削…等功能,中式菜刀用途
【製  造  地】台灣


【注意事項】
1.) 鋒利的刀刃不須過度使力,即可游刃有餘。
2.) 請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以避免受損。
3.) 善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,宜處理蔬果及肉品、「剁刀」厚實有力,適合骨頭之分割。
4.) 冷凍食品須先解凍後,再使用刀具處理。
5.) 使用完畢,以清水加少許清潔濟洗淨,再用軟布由刀背至刀刃方向拭淨。


【運費說明】
1.本商品為廠商「金合利製刀廠常溫配送」,每件運費需額外加$200。
2.凡選購送貨方式「金合利製刀廠常溫配送」商品滿$3000,即可享有常溫配送免運費。
3.如欲訂購不同廠商不同送貨方式商品,請分開下單訂購。
Shipping & Payment

Delivery Options

  • 喜朋常溫宅配到府(滿1600免運)
  • 三代目 俵屋玄兵衛常溫宅配到府
  • Jabal x 傑博文創常溫宅配到府(滿3000免運)
  • 野菜共和國宅配到府(滿7件免運)
  • 金合利製刀廠常溫宅配到府(滿3000免運)

Payment Options

  • Credit Card (Support Visa, Master, JCB)
  • ATM Virtual account (Pay at ATM or web bank by virtual account)
  • LINE Pay