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金合利鋼刀－電木柄系列

金合利鋼刀－電木柄系列

● 正統金門鋼刀
● 手工打造現代工藝品
● 剛質緊密、更勝一般
● 金門必買伴手禮

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Description
【品牌故事】
清光緒年間，刀業始祖吳宗山君習藝廈門，專營打鐵及農具鍛造。吳朝熙君繼承家業，於1937年創建「金合利製刀廠」設址金城吳厝，肩挑鐵爐服務全島，為童叟皆知的「打鐵師」。日據時代因鋼材物資短缺，吳君遂以盟軍轟炸遺留的砲彈殼試鍛刀具，是為鋼刀起源。隨後金門歷經砲火轟擊留下百萬發廢彈殼，吳君有計劃蒐購全島廢彈殼，憑藉過人刀藝與巧思，鍛造出中外馳名的「金合利鋼刀」。

金合利鋼刀對第三代傳人吳增棟師傅來說，是一種傳承，更是一項自我挑戰。承襲「打鐵師」天生硬頸以及紮實根基，堅持手工製刀的吳師傅仍每天守在火爐旁，將「砲彈鋼」化腐朽為神奇。為了防仿冒混充，他首創現場指定砲彈殼製刀，每個過程皆可親身感受神乎其技的專業。「在新與舊之間找到平衡點」是吳師傅不斷思索的目標，因此結合日本工業設計精英為「金合利」打造新價值。新一代金門鋼刀講究實用與機能性，刀身強調造型美與現代感，堪稱工藝經典傑作，也為傳承逾一甲子的老店注入國際視野。「讓金合利不只成為金門的驕傲，更是台灣的驕傲」!

【商品敘述】
每一把金合利鋼刀都是經過製刀師傅的專業鍛造，歷經材料切割、加熱鍛鍊、鋼刀鍛造及研磨拋光等過程，最後嵌上刀柄，一把鋼刀才算大功告成。每一製程皆精心講究，憑藉的是爐火純青的專業技術，才能將上等的鋼材發揮極致。

★電木柄小切刀 (D-3)
【商品尺寸】刀長167*62mm、刀厚1.8mm、柄長108mm
【用        途】適用於切、削…等多功能菜刀用途
【製  造  地】台灣

★電木柄蔬果刀 (D-6)
【商品尺寸】刀長175*44mm、刀厚1.8mm、柄長108mm
【用        途】適用於水果、青菜…等材料，細部功能用途
【製  造  地】台灣

★電木柄中小片刀 (D-8)
【商品尺寸】刀長166*61mm、刀厚1.8mm、柄長108mm
【用        途】適用於切、削…等功能，中式菜刀用途
【製  造  地】台灣

★電木柄中小刀 (D-9)
【商品尺寸】刀長170*54mm、刀厚1.8mm、柄長108mm
【用        途】適用於切、削…等功能，中式菜刀用途
【製  造  地】台灣

★電木柄中片刀 (D-10)
【商品尺寸】刀長167*77mm、刀厚1.8mm、柄長112mm
【用        途】適用於切、削…等功能，中式菜刀用途
【製  造  地】台灣

★電木柄六吋片刀 (D-11)
【商品尺寸】刀長180*89mm、刀厚1.8mm、柄長112mm
【用        途】適用於切、削…等功能，中式菜刀用途
【製  造  地】台灣


【注意事項】
1.) 鋒利的刀刃不須過度使力，即可游刃有餘。
2.) 請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以避免受損。
3.) 善用不同刀具：「切刀」薄而鋒利，宜處理蔬果及肉品、「剁刀」厚實有力，適合骨頭之分割。
4.) 冷凍食品須先解凍後，再使用刀具處理。
5.) 使用完畢，以清水加少許清潔濟洗淨，再用軟布由刀背至刀刃方向拭淨。


【運費說明】
1.本商品為廠商「金合利製刀廠常溫配送」，每件運費需額外加$200。
2.凡選購送貨方式「金合利製刀廠常溫配送」商品滿$3000，即可享有常溫配送免運費。
3.如欲訂購不同廠商不同送貨方式商品，請分開下單訂購。
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