鴨迷-享肉驚喜全餐(香煎芋泥貢鴨*3+芙蓉湘酥鴨(半鴨)*1+酸菜鴨*2+鴨肉羹*2 +鴨肉燥*2) (免運)(廠商直送)

【品牌故事】

「鴨迷」來自百年家傳第四代的養鴨事業，除了對鴨肉責無旁貸的瞭解與專業，更建立與歐盟同級的生產設備與嚴謹流程，採用RFID追蹤技術，從育種、飼養、電宰，到調理加工，每隻鴨都具備完整的生產履歷。烹調過程訴求天然、嚴選食材，絕不添加人工香精與防腐劑，確保消費者吃到的每一口都是絕對安心健康的優質鴨肉。古今中外的千年食補、百年家傳的職人堅持， 「鴨迷」用嚴謹的製程、天然的食材，將鴨肉的美味與營養忠實呈獻給您！

【產品敘述】

商 品：香煎芋泥貢鴨

介 紹：種植芋頭40年經驗的產地大哥合作，選用大甲檳榔心芋頭，取其香濃、綿密。全鴨去骨以低溫清蒸，芋頭切片蒸軟，將芋頭和低溫萃取鴨油加入主廚配方，鋪於鴨肉片下方，每一口都可吃到香綿芋頭及鴨肉的醇厚香味。

商 品：芙蓉湘酥鴨

介 紹：特挑極大法國品種土番鴨，加入老師傅調味比例於一缽醃漬入味，再將全鴨以小火煨滷數小時，慢燜至透味，待撈起風乾後裹上一層酥炸粉，歷經四道工序，層層嚴格把關，手工繁瑣，技法精細。

商 品：黃金比例酸菜鴨

介 紹：嚴選百年歷史的雲林大埤鄉酸菜，游牧式農耕法使酸菜水頭多，製程嚴謹不添加防腐劑，口感不死鹹，鮮脆開胃。

商 品：古坑竹筍鴨肉羹

介 紹：選用在地食材古坑極鮮竹筍，新鮮洋蔥、大蒜及大量鴨骨熬煮鴨高湯。大份量鴨肉片直火快炒，再放入富含香菇、竹筍、洋蔥…等的高湯中細細熬煮湯頭爽口，鴨肉軟嫩。最簡單又不簡單的庶民美食，讓您在家輕鬆上菜，無論是羹湯、佐成燴飯都美味無比。

商 品：古早味鴨肉燥

介 紹：古早味鴨肉燥以傳統工法製成，厚切鴨肉塊的做法不同於坊間豬肉燥，滷出鴨肉的鮮甜，卻不肥膩。將雲林在地紅蔥頭炸成金黃的紅蔥頭酥，將蒜末爆香後加入現宰鴨肉、紅蔥頭酥及主廚配方一起費時熬煮肉燥散出的香氣透出蔥香及醬香。

【商品重量】黃金比例酸菜鴨1000g、芙蓉湘酥鴨580g、古坑竹筍鴨肉羹1000g、古早味鴨肉燥120g、香煎芋泥貢鴨520g

【內容物】芙蓉湘酥鴨*1、黃金比例酸菜鴨*2、古坑竹筍鴨肉羹*2、古早味鴨肉燥*2、香煎芋泥貢鴨*3

【成分】

商 品：芙蓉湘酥鴨

成 分：鴨肉(台灣)、鹽、醬油、花椒粉、米酒(米、精製酒精)、白胡椒粉、薑、八角、酥炸粉(樹薯澱粉)

過 敏 源：本產品含有大豆、麥麩

商 品：黃金比例酸菜鴨

成 分：鴨肉、芥菜、鹽、薑、米酒

商 品：古坑竹筍鴨肉羹

成 分：鴨肉、筍絲、洋蔥、香菇、糖、辣椒、鹽、蒜頭、醋、太白粉

商 品：古早味鴨肉燥

成 分：鴨肉、紅蔥頭、醬油、沙拉油、米酒、醬油膏、蒜末、冰糖、五香粉、肉桂粉、白胡椒粉、黑胡椒粉

商 品：香煎芋泥貢鴨

成 分：鴨肉、芋頭、玉米粉、鴨油、二砂、鹽、麵粉、黑胡椒粉

【食用方法】

1.香煎：免退冰，平底鍋下油多一些，冷油下鍋，小火，皮朝下先煎約10-15分鐘，待鴨皮金黃酥脆再翻面，芋泥面一樣小火煎約4-6分鐘，有點焦黃上色即可起鍋。

2.氣炸：完全退冰後，.在氣炸鍋內鋪上烤紙，200度設定度8-12分鐘，皮朝上，不用翻面，待鴨皮金黃酥脆即可。

3.小撇步：香煎芋泥貢鴨面朝上再用刀子分切，比較不會把芋泥壓塌，切出來更美喔！

【保存方式】冷凍

【保存期限】12個月

【有效期限】標示於外盒

【原產地】台灣雲林

【運費說明】

 1.本商品為冷凍配送，含本島運費（不含離島地區）。

 2.如欲訂購不同廠商、不同溫層配送之商品，請分開下單訂購。